在手术后恢复期间，合理饮食对身体的康复至关重要。水果作为健康营养的重要来源，在术后恢复阶段可以发挥重要作用。然而，并不是所有的水果都适合刚做完手术的患者食用，选择合适的水果并注意禁忌事项，将有助于提高术后患者的恢复速度和质量。

适宜吃的水果

1. 苹果：含有丰富的果胶、维生素C等成分，有利于促进肠道蠕动，帮助消化，减少便秘的发生。但应去皮后食用，以免造成肠胃负担。

2. 香蕉：富含钾元素，能够有效缓解术后的身体疲劳感，并有助于调节血压。同时，香蕉具有一定的软化作用，可以减轻胃肠道的压力。

3. 猕猴桃：含有丰富的维生素C和纤维素，促进伤口愈合的同时还能增强免疫力。不过，在手术初期不宜食用太多，以免刺激肠胃。

4. 西瓜：水分含量高，有助于补充体液、清热解暑。但术后应适量食用，避免过量导致消化不良。

忌口事项

1. 过于寒凉的水果：如梨、柿子等寒性较强的水果，在手术后初期不宜大量食用，以防引起腹泻或影响伤口愈合。

2. 高糖分水果：含糖量较高的水果，如芒果、菠萝等，在术后恢复期间应限制摄入，以避免增加血糖负担。

3. 可能引发过敏的水果：个别患者可能存在对某些水果（如柑橘类）的过敏反应，这类人群在手术后也需特别注意避免食用。

4. 纤维过高的水果：如猕猴桃、梨等纤维含量较高的水果，对于胃肠道尚未完全恢复的术后病人来说可能会造成一定的不适感。建议初期选择较为柔软易消化的水果，并逐渐过渡到其他类型。

总之，在术后恢复期间，合理选择适宜吃的水果并遵循忌口事项是十分必要的。具体饮食方案最好遵照医生或营养师的专业指导来进行调整与安排。