在厨房里，卷心菜不仅是餐桌上的常客，也是烹饪新手的首选食材之一。它不仅营养丰富，而且制作简便多样，能满足不同口味的需求。今天我们就来分享五大简单实用的做法，让你轻松做出美味卷心菜。

1. 麻辣卷心菜

材料准备：

- 卷心菜1颗

- 干辣椒适量（根据个人口味调整）

- 蒜末少许

- 生抽、醋各一勺

- 盐和糖适量

- 辣椒油或花椒油少许

制作步骤：

1. 将卷心菜洗净，切成适口大小的块。

2. 热锅冷油，下入干辣椒和蒜末爆香。

3. 加入切好的卷心菜快速翻炒均匀。

4. 淋上生抽、醋、盐和糖调味，最后撒上少许辣椒油或花椒油即可。

2. 清炒卷心菜

材料准备：

- 卷心菜1颗

- 蒜瓣几片

- 盐适量

制作步骤：

1. 卷心菜洗净后切成细丝。

2. 热锅冷油，下入蒜末爆香。

3. 加入切好的卷心菜快速翻炒至变软。

4. 出锅前加盐调味即可。

3. 卷心菜炒肉片

材料准备：

- 卷心菜1颗

- 瘦猪肉100克

- 蒜末、姜末适量

- 生抽、老抽各一勺

- 盐和糖少许

制作步骤：

1. 将卷心菜洗净切丝，瘦肉切成薄片。

2. 热锅冷油，先炒香蒜末和姜末。

3. 加入肉片翻炒至变色。

4. 放入卷心菜继续翻炒，加入调味料快速翻炒均匀即可。

4. 卷心菜炖豆腐

材料准备：

- 卷心菜1颗

- 北豆腐一块

- 蒜末、葱花适量

- 生抽少许

制作步骤：

1. 将卷心菜洗净切块，北豆腐切成适当大小的块。

2. 锅中加入水烧开后，放入豆腐焯一下捞出备用。

3. 热锅冷油，下入蒜末爆香，加入卷心菜翻炒。

4. 倒入适量热水，将豆腐轻轻放入煮至汤汁略浓稠。

5. 出锅前撒上葱花和少许生抽调味即可。

5. 蒜蓉西兰花拌卷心菜

材料准备：

- 卷心菜1颗

- 西兰花若干小朵

- 蒜末、盐适量

制作步骤：

1. 将卷心菜洗净切丝，西兰花焯水后过凉水备用。

2. 热锅冷油炒香蒜末。

3. 加入卷心菜和西兰花快速翻炒均匀。

4. 出锅前加少许盐调味即可。

以上五种做法不仅简单易学，而且口感丰富。无论是家庭日常还是朋友聚会，都是不错的选择。赶快动手试试吧！